Par estoc le 15/04/2012 à 22:00 |
 Pour une douzaine de cookies Ingrédients : - 200g de chocolat patissier (au choix chocolat noir, au lait ou blanc) - 100g de beurre - 75g de sucre - 1 oeuf - 100g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 125g de poudre d'amande Préparation : - préchauffer le four à 200°C (thermostat 7) - couper le chocolat en pépites (pas trop petit... ;)) - faire fondre le beurre - dans un saladier, fouetter le beurre fondu avec le sucre - y ajouter l'oeuf, la farine, la levure, la poudre d'amande et le chocolat (si la pâte est collante : pas de panic, c'est normal) - sur une plaque à cookies (ou sur du papier cuisson) faire des petites boules de pâtes (astuce : pour éviter que la pâte colle aux doigts mouillez vos mains) puis appuyer dessus avec la paume afin de leur donner une forme de cookie (penser à les espacer de quelques centimètres pour qu'ils ne se collent pas lors de la cuisson car ils grossissent un peu à ce moment là ) - enfournez 7 à 11 minutes (suivant votre préférence : plus longtemps vous les laissez, plus durs ils seront une fois refroidis) et pensez à surveiller car tous les fours ne chauffent pas de la même façon ! - sortir les cookies du four et les laisser refroidir Bon appétit ! |
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